在都匀生活，早餐的底气一半来自楼下那家酸汤牛肉面馆，一半来自"敢不敢赖床"。都匀人早上离不开一碗粉、一口冲冲糕、几根刚出锅的油条，但要赶早八的课、赶九点的班，很多人的早餐只能边走边啃。别急，都匀早餐外卖早就能送上门了——从剑江河边的老粉店，到西山风雨桥头的小面馆，都能一单一键点，送到单位门口、送进校园、送到家门口。

都匀的早点摊看过去五花八门，真正天天排队的，其实就那几样：

酸汤牛肉粉／米粉：酸汤是都匀人的命根子，早晨来一碗酸汤粉，酸辣开胃，配上一盘凉拌折耳根，一整天的精神头都回来了。
冲冲糕：这是都匀的招牌记忆，米粉浆加红糖，蒸出来松软香甜，趁热吃最香，小朋友和倒班的工人都爱它。
米面皮、包谷粑：口感滑嫩，粗粮管饱，赶着上班的白领常常点两份分着吃。
豆浆油条、粉面包子：经典组合，要的就是一个"快"和"顶饱"，自助早餐车排不到，那就手机上点嘛。

家里有孩子赶早学的，早上时间最紧。前一天晚上点好，第二天约定时间送出，孩子出门前热热的豆浆粉面就搁在桌上，省得孩子在上学路上跟包子铺抢。上夜班倒班的工人，凌晨下班到家，热汤热粉点一份对着送到家门口，饱着肚子好睡觉。白领通勤路上，边走边处理工作，一到单位早餐准时在座。