老王两口子在龙里县城开了家粉面店,三张桌子,一到饭点忙得脚不沾地。一天下午,店里没几桌客,老王看着锅发呆,念叨:"要不,咱也上个外卖?"

老王算了算:原来一碗粉十块,一天卖一百碗就够,再多就只能摇号加座。上了外卖,同样是那口锅,中午高峰多出二三十碗,多的就是净利润。贵阳、双龙镇那边过来的客人，搜到就点，不用专门跑一趟。

那到底要不要做

• 店里人手能接住高峰,就先上外卖试试
• 只老板一个人忙不过来,就量力而行、先开晚高峰
• 招牌够硬、回头客多,外卖是加分项不是负担
• 醒狮豆腐、刺梨汁这类本地特色,放到线上就是特色卖点

龙里近邻贵阳,贵龙大道人来人往,客更多了,生意路子也就更多。老王那锅粉,守了三张桌这么久,是时候让更多人尝到了。成本算得明白,做起来就不慌。

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