银盏蓝莓上市那几周，瓮安水果店最容易犯的四个错

蓝莓和苹果梨不是一回事：上市期短、果子娇气、价格高、客人期待也高。银盏一带的蓝莓季就那么几周，一年里最赚的就是这段时间，也最容易在这几周里把口碑赔进去。下面四个错误，几乎每年都有人犯。

一、蓝莓季的时间，其实很短

上市前一周

预售开始，老客户先订。这时候要定好规格和价格，别边卖边改。

头采到盛采

量最大、品质最稳，是主打的窗口期。

盛采后期

产量下来、果子偏软，适合做加工和熟客单，不适合外寄。

季末

收尾清库，把预售未发的单全部结清，别拖到没货了再说。

二、四个最容易犯的错

错在哪	代价	怎么改
预售收了却没备货	发不出货，退款加投诉	按产定销，预售量不超过预估产量
不挑果直接装箱	一颗坏的带坏一盒	逐盒挑，软果裂果一律不进盒
大盒装满不留空隙	路上挤压出汁，整盒报废	小盒浅装，层间加垫，装完不晃动
外寄不确认能不能走	到了对方手里全烂，赔不起	寄前先确认路程与时效，超范围的不接

三、装箱这一步，决定了到手的品相

先挑后装

有碰伤、发软、裂口的果一律不进盒，这一条没有例外。

小盒浅装

蓝莓怕压不怕放，小盒比大盒安全得多。

层间加垫

垫纸或隔板，果子之间不直接挤压。

外箱要硬

礼盒不等于运输箱，外面还要套一层。

封箱摇一摇

听不到晃动声才算合格，这一步最能提前发现问题。

做水果的都懂一个道理：卖得便宜不可怕，可怕的是客人打开盒子发现坏了几个，以后再也不来。旺季赚的是回头客，不是那几盒的差价。

四、外寄外地，先确认这几件事

✓能不能寄：先看路程和时效，超出可承受范围的单不要接。

✓包装标准：几层防护、是否加冰袋、能不能挤压，写进单子。

✓地址完整：外地地址带区号和完整门牌，留当天能打通的电话。

✓单据留底：寄件凭证号保存好，方便查进度，也方便万一要补寄。

旺季那几周，路上这一程很吃时间。把它交给泉泉跑腿，店里的人专心挑果装箱，效率和品相都保得住。方式和费用由客服一对一沟通确定，以小程序后台显示的最新规则为准。

五、老板常问的

预售能不能多收一些？

不建议。蓝莓产量受天气影响大，收多了发不出，退款和投诉会一起。按产定销最稳。

外地能寄吗？

要看路程和时效。耐得住的可以安排，超出范围的坦白说不能寄，别先答应了再想办法。

到手坏了算谁的？

看坏在哪一环。装之前就有软果，或者装箱留了大空隙，问题在店里；包装做到位之后才出问题，责任才在后面。单子上写清标准，争议就少。

蓝莓季就那几周，先把这四条改掉

① 按产定销，预售量不超过预估产量

② 逐盒挑果，小盒浅装、层间加垫、封箱摇一摇

③ 外寄先确认路程和时效，超范围的不接

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