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贵阳开店的人怎么用跑腿:算毛利、算人力、算隐性成本三笔账

贵阳开店的人怎么用跑腿:算毛利、算人力、算隐性成本三笔账

在贵阳开店,生意好的时候忙不过来,忙不过来最容易犯的错是——自己跑。关店半小时去送一趟,半小时的流水就过去了。这一篇是站在店老板的角度算账:跑腿这件事,到底值不值得花钱,怎么花才划算。

贵阳观山湖一位开店的说:「我算过一笔账:我自己跑一趟,来回路上一小时,这一小时本来能做两单。」

第一笔账:毛利,不是流水

项目自己跑叫跑腿
一单的时间成本来回路上一小时,店里没人守店里照常开门,骑手在路上
一单的净收入流水减掉这段时间本来能接的单这一单的钱是净赚,不占用店里时间
一天能多做几单少两三单,心情还差多两三单,人还稳得住
旺季的抗压能力忙不过来就漏单、退单、差评忙不过来就加单,不用关店

第二笔账:人力,值不值得再雇一个人

雇全职配送划不划算

一天就几单的时候,养一个全职不值;一天十几单往后,再算就清楚了。

雇兼职的麻烦在哪

高峰在傍晚和周末,平时没单,全职不划算、纯兼职又怕临时缺人。

跑腿正好补这个空档

单多的时候临时加,单少的时候不用,按量走,不占店铺成本。

老板自己接单的问题

熟客的活自己接反而更熟,但一旦店里有人等、有人结账,就断档。

第三笔账:隐性成本,最容易被漏掉

隐性成本为什么容易漏怎么算才准
关店的流水损失只看车费不看时间按一小时本来能做的单折算
错过的客户晚送半小时就流失算老客流失的月均次数
退款与差评一次差评抵十单好评按历史退单率估
店里人的情绪来回跑之后手慢把来回时间算成半天工时

哪几种店最该先用跑腿

餐饮与小吃

饭点最挤,自己送出去二十分钟,店里就空二十分钟。

生鲜与水果

鲜货等不得,自己送慢一天,损耗就上来了。

花店与礼品

节令那几天订单翻倍,临时人手上不来。

打印与文印

文件类对时间敏感,跑一趟省下的是客户等的时间。

五金与汽配

重件多,店里两个人都抬不动,更不能占用送货的人。

医院与药房周边

代取代送单多,写清地址与时间窗,回头客最稳。

店老板下单,四句写清就够

1

第一句:写清楚送哪一家、几件

多单时写编号,别靠口头记,错一件就要重跑。

2

第二句:写清楚送到哪栋哪门

写字楼、园区、老小区,报法全不一样。

3

第三句:写清楚什么时候要

饭点、节令、展会,时间窗比「尽快」有用得多。

4

第四句:写清楚谁来收

前台、本人、还是放在门口,这一句省掉后面一半扯皮。

店老板这几类别搞错

情形为什么怎么办
只报店名不报栋写字楼几栋楼一样,找错楼最费时间写楼名、楼层、工位或前台
三张单子混报不同时间不同方向,混在一起谁也排不清按时间分开报,或写成三单
餐食和文件混一单餐食有味道有渗漏,文件不能沾分开报,或备注分开装
急单不写时间点没有时间点就排不上写「几点前送到」

贵阳开店的人,算账别只算车费,把店里那一小时也算进去,结论就出来了。

一天几单才值得叫?
看漏单的损失,不只看车费,漏一单比省一趟车费贵。
费用怎么算?
费用与结算规则由客服一对一沟通确定,以小程序后台显示的最新规则为准,店里长期单多可以谈得更细。
能不能指定时间?
能,写清时间窗,我们会按顺序排。

开店的账,从来不是只算车费。

店里那一小时、老客的回头率、一个差评的代价,都该算进去。

算清了,就知道哪一趟值得叫、哪一趟自己跑不亏。

贵阳开店叫跑腿,按单报、按时报

微信小程序搜「泉泉跑腿」,贵阳城区与各开发区都能报。

写清店名栋号、时间窗、收货人,单子跑起来不返工。

费用与结算规则由客服一对一沟通确定,以小程序后台显示为准。

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