阳新临街门面：泉泉跑腿让街边小店多一双手

兴国老街的门面、富池江边的排档，做的是街坊生意。街坊的脚程有限，天气一变、家里一忙，就不愿出门。泉泉跑腿能帮商家做的，是把门面外的那段路接上：店里多一双手，客人少走几步，生意就从一条街做到几条街。

四类门面，四种接单法

三个客流波，决定排班

街边门面的客流，像水波一样一阵一阵。早市一波，午市一波，晚市再来一波。店里人手固定，波峰一到就手忙脚乱。把线上单和线下客分开排：线下先照顾堂食，线上按出餐顺序接，忙不过来就把截单时间提前写在店铺公告里。客人看得到时间，等得也安心。

打包与定价，是门面的第二张脸

鱼面怕坨，折子粉怕泡，豚汤怕洒，湖鲜怕热。四样各有各的装法：汤用密封圆盒，外套一层袋；面和汤分盒，吃前再合；湖鲜加冰袋，按路程算数量；布贴这类手作，平放垫纸，不压在底下。打包台上放盒、袋、封口贴和记号笔，出餐按单一放，骑手报单号就能取。

定价要让人一眼看懂。菜品多少钱、打包盒收不收、起送价多少、送到富池、白沙、龙港要不要加价，都写在页面上。乡镇方向按片标清楚，湖区按码头标清楚，客人下单前心里有数，店里也少接几个问价电话。

街坊生意，靠的是记得住

兴国的老街不长，街坊抬头不见低头见。谁家孩子爱吃折子粉，谁家老人喝豚汤要少盐，店里记得住，客人就还会来。线上单也一样：备注一句少辣、软一点，店里照着做；送晚了先打电话说明，别让客人干等。这些小事堆起来，就是门面的名声。

入驻与合作怎么谈

商家入驻的流程不复杂：提交营业执照和门店资料，拍好菜品照片，定好价格与配送范围，工作人员按品类和片区对接。难的是把费用算明白。配送怎么计费、结算多久一次、退单怎么处理，都要在签约前问清楚。泉泉跑腿把规则写在页面上，费率、抽成与结算细节由专人一对一沟通，店主认可后再上线，不做含糊的口头承诺。